Топинамбур
Топинамбур — это желтое цветущее растение со здоровым клубнем. Клубень содержит ценные ингредиенты, которые полезны для диабетиков, а также помогают при похудании, его легко выращивать в собственном саду.
Характеристики
| Лечебный эффект: | противомикробный антиоксидант, бактериостатический сахар в крови, снижающий противовоспалительный пробиотик для профилактики рака |
|---|---|
| Области применения: | Рак, диабет |
| научное название: | Helianthus tuberosus |
| Семейство растений: | Подсолнечник (сложноцветные) |
| Род растений: | Подсолнухи (helianthus) |
| Используемые части растений: | клубень |
| Ингредиенты : | Бетаин, хлорогеновая кислота, холин, гентизиновая кислота, инулин, полифенолы, салициловая кислота и сапонины |
| Побочный эффект: | Иногда газ |
| Время сбора: | С ноября по апрель |
Его можно использовать как вкусную еду или напиток. Он похож на картофель. В отличие от картофеля, топинамбур можно есть сырым в салате или пить как смузи.
Топинамбур возник в Северной Америке или Мексике и был завезен в Европу в 17 веке. Клубень использовался в пищу и на корм в течение долгого времени, пока топинамбур не был заменен картофелем. Теперь вы можете купить топинамбур, особенно в магазинах экологически чистых продуктов или на еженедельных рынках. Вы также можете приобрести семенные клубни в Интернете.
Рецепты приготовления:
Смузи из топинамбура
Вымойте, очистите и нарежьте 200 граммов топинамбура.
Очистите и разрежьте на кусочки.
Половину огурца помыть и нарезать кусочками. Поместите
все в миксер, залейте 500 мл воды и
измельчите смесь до пюре.
Напиток из топинамбура
Вымойте, очистите и нарежьте 200 граммов топинамбура.
Варить топинамбур в 200 мл воды около 5 минут.
Положите в блендер и сделайте пюре.
После охлаждения добавить 250 мл яблочного сока и еще раз немного перемешать.
Чипсы из топинамбура
Вымойте 3 красивых клубня топинамбура.
Очищенное нарезать очень мелкими ломтиками.
Полить ломтики оливковым маслом.
Затем приправьте ломтики солью и перцем или приправьте их другими специями.
Положите ломтики бок о бок на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 15 минут.
Когда чипсы станут желаемого цвета, снимите лоток.
часто задаваемые вопросы
Что такое топинамбур?
Топинамбур — это растение, произрастающее в Северной Америке, которое выглядит как подсолнечник и имеет съедобный клубень, похожий на клубень имбиря / картофеля.
Можно ли выращивать топинамбур?
Да, в европейской части растет без проблем.
Топинамбур С каким растением можно спутать?
Подсолнечник с маленьким цветком и длинным стеблем очень похож на томпинамбур, но у подсолнечника нет клубня.
Отказ от ответственности:
Посещение этой страницы не может заменить визит к врачу.
Если у вас есть серьезные или неясные жалобы, обратитесь к врачу.
